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哥斯大黎加 落日玫瑰 雙重厭氧紅蜜
(水溫85-86)
 
「落日西沉,晚霞微醺,雲朵偷喝了我放在屋頂上的酒,
可以再浪漫一些,日落、晚風和玫瑰。」
 
風味:撲鼻而來的是香水玫瑰的花香氣息,不用研磨就可以明顯感受到。落日玫瑰是十分的浪漫加上七分的微醺所組成的,入口有百香果和草莓水果滋味雙重搭配,中間再拉上藍莓果醬和新鮮的玫瑰花香氣息伴隨其中,淡淡的酒香混合玫瑰花香的浪漫,沉醉迷濛之間,若可以片刻傾倒再落日玫瑰裡,也是有夠浪漫.......。
哥倫比亞 橙香花園 粉紅波旁 蜜處理
(水溫85-86)
 
「橙子是進入秋天的入場券,悄悄的揭開秋天的晚風,
入冬後,我們在橙子熟的那一天,見一面吧!」
 
風味:乾香是滿溢出來的柑橘和橙皮的復古懷舊感,有種瞬間來到大稻埕的感覺,入口風味以金桔、蜜漬橙皮的果酸層次為主調,伴隨橙花與佛手柑的恬雅,好酒沉甕底的酒香氣在中尾段添增一抹烈氣,微醺迷幻之間好適合約上老朋友一同敘舊,最後的最後用淡淡的肉桂香氣點綴在空間裡,一起夢迴當時的回憶。