衣索比亞 安娜索拉

厭氧發酵蜜處理G1

(限量批次)

衣索比亞的古吉為後起之秀，古吉區域較大，不難找到高海拔且受原始森林保護的肥沃處女地，我們不難想像古吉將是未來數年間衣索比亞精品咖啡創新的重要引擎。

厭氧蜜處理的處理方式，讓清新香甜撲鼻的檸檬皮、佛手柑以可人的方式令人身心放鬆，前段感受到的是、桃子軟糖、草莓與花香。甜蜜的感覺一層疊加一層的滋味好過癮，啜吸時三者滋味不停在舌尖上變換，淺烘焙但是酸度相當舒服不會太過於艱澀，覺得是相當好入口的優質果酸，緊接著浮現佛手柑與橙花香氣，後段帶有蜂蜜、檸檬草與薄荷涼感，口感柔美滑順，甜美迷人。