Name: 【媽媽我們～依舊愛您～】 里德咖啡 │2022 母親節 優惠組合
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【媽媽我們～依舊愛您～】里德咖啡 │2022 母親節優惠組合

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Description

哥倫比亞茱麗葉莊園藝妓特殊發酵水洗

此批次來自當地小農，只對全熟的果實採摘，而後進行去果皮果肉步驟，處理完畢後於乾淨處理槽靜置發酵24小時，隨時調節乾燥過程中的溫度，以防止過度發酵。

細緻的後製處理，讓此批次的小農藝伎蘊含層次的花香，充足的發酵時間醞釀咖啡豆最純粹的滋味。

風味:此批次低溫水洗發酵的處理方式不同於以往的水洗處理，帶有典雅的白色花香氣息，乾香研磨後花香更加清晰和奔放，低溫發酵的處理讓原本的水洗多了一點鳳梨和果汁感，層次多了更多和夾帶著柳橙果汁感和白柚的清新感，尾段蜂蜜香甜，清甜乾淨。

衣索比亞古吉水風鈴麝香葡萄白蘭地酒桶浸漬G1

介紹：水風鈴可以說是衣索比亞水洗榜上有名之一，每每乾淨的清爽滋味更是讓人喜愛，這次將水風鈴與麝香葡萄碰撞在一起究竟會爆發出多大的火花呢?

風味：未烘焙的就可以濃烈的感受到麝香葡萄好像在開派對一樣，撲鼻濃烈的麝香葡萄混合白蘭地的酒香氣息，尚未入口就已經醉一波了。入口可以感受到水蜜桃和莓果的酸甜夾帶著麝香葡萄的甜味，綜觀以後中尾段也會是這樣酒香和莓果滋味交疊，殊不知中段來了一筆清爽無比蜜橙和茶感，毫無違和的與前段的麝香酒香融合將層次帶到更高的地方，餘韻是葡萄乾與綿延的酒香，帶有一點葡萄冰淇淋的香甜氣息。

衣索比亞花田水仙水洗G1

從採收開始便開始溯源，只採收鮮紅翻紫的咖啡果，由於海跋都高於2000m，自然的風土使咖啡呈現爆炸性的風味口感，為提供最好品質，處理廠特別篩選果實較大的咖啡果，因此當看到在此高海跋竟同時「肥美」的果實，看起來便特別秀色可餐，這些都要特別感謝契作農莊嚴格監控咖啡品質。

風味：高海拔的產區讓花田水仙的乾淨度更加明亮，橙橘和青蘋果的果酸香甜全部都可以在入口的時候清晰地感受到，香橙花的甜蜜更是在鼻尖不斷繚繞和徘徊，清爽酸質更是讓人欲罷不能，圓潤的醇度和明亮的層次簡直絕了!尾段帶有伯爵茶感，不酸澀卻更加迷人。

🍓烘焙世界冠軍 Jacky Lai 巫里240H 特殊製程厭氧草莓批次

風味：研磨開來是香甜飽滿的草莓香氣，夾帶著舒爽無比的葡萄芬達的氣泡感，啜吸的時候可以感受到濃厚的草莓果醬的甜醬感和香甜無比的荔枝、水蜜桃，中段出現的是白葡萄的果香風味，伴隨她的是芬芳美艷的玫瑰和香檳香氣，層次鮮明，甜美迷人。

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