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安提瓜 貝拉卡摩娜

安提瓜 貝拉卡摩娜

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Description

瓜地馬拉的安提瓜谷地被三座火山所圍繞, 貝拉卡摩娜莊園的種植區位在Agua火山的南側山坡, 地質屬排水良好、地力肥沃的火山土壤。 年雨量1800mm到2300mm, 白晝炎熱而夜間陰涼乾燥,日夜溫差大, 擁有生產優良咖啡理想的微型氣候環境。 

莊園中栽植著波旁、梯比卡、卡杜拉品種的咖啡,  莊園主人Zelaya家族四個世紀以來 以生產質優的瓜地馬拉咖啡聞名, Bella Carmona是其品牌, 自1935年瓜地馬拉國家博覽會上得到首獎起, 歷來得到許多獎項。 

家族以維持優良的咖啡品質為最重要的承諾, 品質的控管始於栽植品種的挑選, 並在生豆處理過程中持續嚴謹的監督以確保唯有最好的產品才得以出口。

 

乾香有著甜榛果、煮焦糖的濃郁香氣、濕香 則是些許的檸檬皮、青草、香草等等氣息, 入口是青蘋果、柳橙果酸, 也可以嘗到蜂蜜、杏仁、奶油等等風味, 整體的質地平順滑口。









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