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獨特『里德精選團夯』肯亞 冽里 奇古舒處理廠 單層慢速乾燥日曬 (限量) 淺烘焙 225g

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Description

05/15團夯~



 肯亞 冽里 奇古舒處理廠


單層慢速乾燥日曬 (限量)



奇古舒處理廠位於肯亞知名產區-冽里，每年可生產約230,706公斤的咖啡櫻桃，咖啡紅果經去果皮、發酵及清洗步驟後，放置棚架乾燥約2-3周，即送往乾式處理廠進行後續處理。


肯亞處理工法以傳統水洗處理為大宗，日曬處理可說是可遇不可求，尤其本批次更是特別請供應商客製化的單層慢速乾燥日曬。


專屬於肯亞的黑莓、黑醋栗的香氣，奔放如大草原的動物一樣自由又充滿著野性，香氣的尾巴是芒果的香甜氣息，如果說喝一般的肯亞就像到非洲大草原看奔跑的話，喝奇古舒應該就像到非洲看動物大遷移吧!入口不僅僅可以感受到深色的莓果調性，還帶有葡萄乾、黑李的酸甜感，最特別的是夾帶著芒果、莓果餘韻，風味既深邃又迷人，果酸感十足，層次鮮明，泡冰的也別有一番風味。

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