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限量!!【里德咖啡烘焙王】哥倫比亞 蒙大布蘭蔻莊園 香料特殊發酵日曬 225g

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NT$750
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Description

哥倫比亞 蒙大布蘭蔻莊園 香料特殊發酵日曬

在後製中使用了香料作為素材,但並不是直觀暴力的將薄荷加進後製處理中,而是在培養乳酸菌及酵母的過程中添加薄荷,來形成不同的母菌培養結果。

風味:研磨開來乾香滿滿都是羅勒和九層塔的香氣,不是那種過度加工的香料味道,就像走進羅勒種植園的那樣自然和舒服的香氣,隱約中帶有一點八角的和橘皮明亮香氣,一邊注水,一陣一陣的香氣隨著沁水往上帶,這隻真的榮登沖咖啡的時候最佳享受阿~
入口香氣依舊迷人,帶有一點丁香、八角的味道,有趣特別的咖啡味覺享受,酸度不高但依舊帶有柳橙和葡萄的酸甜感,香料氣息強勁,尾段扎實,層次豐富細膩。

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