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低因咖啡【里德咖啡】哥倫比亞 邁阿密 低因小農 慢速日曬 淺焙 咖啡豆 咖啡粉 濾掛咖啡 酒香咖啡

低因咖啡【里德咖啡】哥倫比亞 邁阿密 低因小農 慢速日曬 淺焙 咖啡豆 咖啡粉 濾掛咖啡 酒香咖啡

▪ 甜感：●●○○○
▪ 酸質：●●●○○
▪ 苦味：●○○○○
▪ 風味：香吉士｜酒心可可｜酒漬葡萄

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哥倫比亞 邁阿密 低因小農 日曬

這批咖啡在完成第一階段的日曬後製之後，再送至低咖啡因處理廠進行第二階段去除咖啡因的流程。這個階段透過蒸氣打開咖啡豆表面的氣孔，使用甘蔗萃取出的天然乙酸乙酯作為引子，將咖啡因汲取出來，再將咖啡豆急速冷卻，並在表面塗上天然蠟質，以保留咖啡最原始風味。

「濃郁的古巴風情，空氣中帶著海水粗曠而清新的氣息，色彩斑斕的街道，隨著雪茄的煙思緒夢迴到相遇的那一天......。」

淺烘焙的情況下，研磨後還是帶有黑巧克力的香氣混合一絲雪松的氣息，巧克力的香氣爆棚，入口後才發現柑橘的果酸感，隱藏在這香氣裡面，清爽的橘皮搭配一點柳橙的果汁感，入喉後在喉間的酒香回甘不斷，這支低因咖啡的口感相當豐富、層次也很多，粗曠中的清爽，真的試過才知道。
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