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音樂家系列【里德咖啡】音樂家系列 巴哈 葡萄乾蜜處理 酒香咖啡 淺焙 咖啡豆 咖啡粉 濾掛咖啡

音樂家系列【里德咖啡】音樂家系列 巴哈 葡萄乾蜜處理 酒香咖啡 淺焙 咖啡豆 咖啡粉 濾掛咖啡

▪ 甜感：●●●●○
▪ 酸質：●●●○○
▪ 苦味：●○○○○
▪ 風味：紫丁花｜梅子酒｜糖漬蜜餞

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音樂家系列 巴哈 葡萄乾蜜處理

「成年人的浪漫好像就是現實主義的情節，反映在了理想主義的酒杯裡，太清醒就不浪漫了，半夢醒間，剛好。」

葡萄乾式的密處理方式可以算是一種雙重發酵蜜處理方式，首先先將咖啡果實曬成葡萄乾的狀態，再脫果皮放到蜜裡面做發酵，在風味上發酵氣息會更加濃郁。

紫丁花香如催醉劑般的迷幻了整個空間，熱水注入彷彿變得浪漫了起來，入口後糖漬蜜餞的酸甜讓整個層次更加鮮活，中段開始蔓延的梅子酒的酒香，慢慢加深...慢慢濃烈，微醺微醉之間，綿延的尾韻卻越來越順口，香氣濃郁。

焙度:淺焙 | 建議水溫:86-88℃






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