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【里德咖啡烘焙王】哥倫比亞 卡恰露莊園 咖啡豆

【里德咖啡烘焙王】哥倫比亞 卡恰露莊園 咖啡豆

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Description

哥倫比亞 卡恰露莊園 水洗


Kachalu位於哥倫比亞東北方臨太平洋Santander的山脈,Kachalu這個名字在當地原住民族poima的文字中是指"希望"的意思。咖啡種植在海拔4200~5500英尺的原始森林中,土壤肥沃,溫差變化大加上在原始森林內有良好的遮蔭環境提供了咖啡生長的最佳條件,除了生產品質更好的咖啡外,另也保留原始咖啡樹種與維持原始森林的生態環境,使動植物的棲息地不受人為破壞,而能永續共存。


酸度柔和且甘甜濃郁,看似衝突滿滿的形容詞,但是在咖啡入喉後一切卻又如此的和諧地化在不言衷。帶有一點雞蛋花的花香,輕輕地、柔柔地將清爽感表現出來,酸度不高但是卻帶有一絲的青蘋果的甜酸,中段帶有榛果和黑巧克力的苦甜和濃郁在嘴中化開,既甘甜又清新,香氣久久無法散去。

 








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